L’azuki
Un petit « bonbon » dans la famille des haricots !
phosphore
Le Fonio, encore une petite graine sans gluten !
Traditionnelle en Afrique de l’Ouest, cette minuscule graine se cultive sur des terres hostiles et sous des climats difficiles. Elle ne craint ni la sécheresse,…
La panisse, comme un parfum venu du Sud
Comme la plupart des spécialités à base de farine de pois chiche, la panisse trouve son origine en Italie. Connue et appréciée de Nice jusqu’à…
Les protéines
Un pilier de l’alimentation Les protéines, avec les glucides et les lipides, font partie des trois grandes familles de nutriments dont l’organisme a besoin quotidiennement.…
Les trucs anti-ostéoporose de Sophie Lacoste
L’ostéoporose est une déminéralisation osseuse généralisée par raréfaction du tissu osseux. Elle peut provoquer de nombreux symptômes …
Potirons et potimarrons
Dès la fin de l’été, au bout de longues tiges rampantes, apparaissent dans les jardins de jolis ballons ronds aux couleurs chatoyantes.
La Nigelle
Au VIIe siècle déjà, le prophète Mohammed disait de cette petite graine : « Soignez-vous avec la nigelle, c’est un remède pour tous les…
Le sésame
Blond ou noir, il est bourré de vertus ! Sésame, ouvre-toi, disait Ali Baba ! Est-ce pour rendre les honneurs aux trésors de vertus qui…
