Recettes de cuisine

Pour 4 personnes–  2 fenouils– 2 oranges très juteuses– 800 g de fèves– 1 c. à s. de tamari– 2 c. à s. d’huile de…

Pour 4 personnes– 1 grosse échalote– 1 gros poireau– 1 grosse carotte– 250 g de riz rond 1/2 complet de Camargue– 500 ml d’eau– 1…

Pour 4 personnes– 250 g de noix de cajou– 1 citron vert– 1 demi-citron jaune– 2 c. à s. de sirop d’agave– un peu de…

Pour 8 rouleaux– 1 courgette– 1 betterave crue– 1 rhizome de curcuma de 3 cm– 1 gousse d’ail– un peu de piment d’Espelette– 2 c.…

Pour 4 convives– 100 g de chocolat noir sans gluten à 70 %– 6 galettes fines de riz– 2 c. à s. d’huile de coco–…

Pour 4 coupes :– le jus de 2 citrons– le zeste d’1 citron non traité– 70 g de sucre de coco ou à défaut rapadura…

Vous n’avez pas le temps de cuisiner, même pas de faire cuire quelques céréales ou légumineuses  ? Certifiées bio, cultivées en Vendée, ces petites graines…

Pour 2 bols bien larges :– 1 grosse patate douce (≈ 300 g)– 1 grosse échalote– 200 g d’un mélange de poivrons verts, rouges et…

Élaborés avec de la farine de sarrasin, bio et sans gluten, ces petits biscuits raviront les intolérants autant que ceux qui ne le sont pas……