Pilar Lopez

Frites de panisse

Pour 4 personnes- 250 g de farine de pois chiche (utiliser une balance, pas un verre doseur)
- 1 …

Pour le goûter de 3 ou 4 enfants- 1 rouleau de panisse tout prêt
- 100 g de chocolat noir à 70…

Pour 2 gourmandises- 200 g de tofu lactofermenté au tamari
- 1 c. à s. rase de miso de riz
- 5 c. à …

Pour ne plus dire que le tofu est insipide !

Pour 4 personnes- 200 g de tofu lactofermenté au tamari
- 1 c. à s. de baies roses ou autre poivre de votre choix
- 1 …

Que ferions-nous dans notre pays sans notre fameux fromage traditionnel ? Et comment devons-nous faire lorsque nous sommes intolérants aux produit…

Pour 2 personnes- 2 endives
- 1 avocat
- 1 mandarine
- 1 cébette (oignon frais)
- 1/2 fe…

Pour 1 « fromage »- 150 g de noix de cajou
- 3 branches de thym
- 1 gousse d’ail ou 1 c. à thé de…

Dès la fin de l’été, au bout de longues tiges rampantes, apparaissent dans les jardins de jolis ballons ronds aux couleurs chatoyantes.

Pour 5 à 6 mini-tartelettes- 6 tiges de rhubarbe
- 2 c. à s. rases de sucre de coco
- 3 c. à s. d’…